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マダガスカル 野生のコショウ(Voatsiperifery) ワイルドペッパー パウダー 業務用1kg
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マダガスカル 野生のコショウ(Voatsiperifery) ワイルドペッパー パウダー 業務用1kg

マダガスカル 野生のコショウ(Voatsiperifery) ワイルドペッパー パウダー 業務用1kg

SKU: G1432B
¥11,340
Tax included.

マダガスカルの野生の胡椒(Wild Pepper)と呼ばれるスパイスです。一般的な胡椒や、やはりマダガスカル特産のピンクペッパー(赤胡椒)とも異なる品種(piper borbonense)です。現地ではVotsiperiferyと呼ばれています。その名の通り林に野生している植物で、鮮烈な香りと、刺激的な辛みで、食卓に取り入れたい新しい胡椒です。山椒のようなハーブ感や柑橘系のさわやかさがありつつ、ウッディかるアーシーな香りで、ステーキやチーズ、魚介類との相性は抜群です。カレーなど煮込み料理やスープに少量に入れても、ラーメンに合わせても、よいアクセントになります。

仕入国
マダガスカル
素材
胡椒
学名 Piper borbonense
現地名 Voatsiperifery
サイズ
1kg
色柄
天日干し
【注意事項】
●保存方法:直射日光・高温多湿を避けた場所に保管●本品製造工場では、バナナを含む製品を製造しています。●パッケージデザインと食品一括表示情報および原材料名等の商品情報の内容は、予告なく変更されてる場合がございます。詳しくはお問合せください。
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