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エチオピア ブラッククミンシード

■ 1袋 [G1411]     在庫 1個   小型便配送3個まで可
¥ 432 (税込) [4point]   ¥ 400 (税抜)
■ 5袋(200円お得) [G1411-05]     在庫 3個   小型便配送3個まで可
¥ 1,944 (税込) [18point]   ¥ 1,800 (税抜)
■ 40袋(3200円お得) [G1411-40]     在庫 4個   小型便配送3個まで可
¥ 13,824 (税込) [128point]   ¥ 12,800 (税抜)
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数量:

INFO
サイズ:30g
色柄:
素材:ブラッククミンシード(ニオイクロタネソウ)
仕入国:エチオピア
商品コード: G1411~G1411-40G1411~G1411-40
【注意事項】
直射日光を避け、冷涼な場所に保管してください。
            
                   
         
 

エチオピア産のブラッククミンシードです。ブラッククミンシードは、「クミン」とは全く異なる植物です。日本では認知度が低いスパイスですが、近年の研究により、ビタミン・オメガ3・ミネラルなど100種類以上の有効成分が発見され、超スーパーフードとして注目されています。見た感じは黒ゴマのような形で、ローストして潰すと高貴な香りがします。シードそのものは少し苦い後味で、主にパン・カレーや紅茶などに入れて食べます。ローストして、はちみつやジャムに混ぜたりサラダやスープのトッピングにも使います。ブラッククミンシードは、一年生植物ニゲラと呼ばれているクロタネソウ(黒種草)の種です。欧米ではブラック・シード、ブラック・クミン、ローマン・コリアンダー、ブラック・セサミなどと呼ばれています。 古代から民間薬として使われてきたブラッククミンシードは、古代エジプトツタンカーメンのお墓からも発見されています。あまりの万能さから、イスラムの預言書に「死以外のあらゆる病を癒す」と書かれ、アラビア圏では大変なじみのある食材です。 コーヒーやお茶に入れたり、日々の食事に是非取り入れたい食材です。

 
  
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