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ショコラマダガスカル ミルクチョコレート カカオ50% カシューナッツ 

在庫 25個   小型便配送3個まで可
¥ 810 (税込) [7point]   ¥ 750 (税抜)

数量:

INFO
サイズ:85g
色柄:
素材:別記「食品表示」をご参照ください。
仕入国:マダガスカル
商品コード: G6015G6015
【注意事項】
【食品表示】 ●商品名:ショコラマダガスカル ミルクチョコレート 50% カシューナッツ 85G●名称:チョコレート●原材料名:カカオ(カカオマス、カカオバター)、全粉乳、砂糖、カシューナッツ、乳化剤(ひまわり由来)●内容量:85g●賞味期限:枠内記載●保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫以外の冷涼な場所(目安18-20℃)で保存●原産国:マダガスカル●輸入者:(有)アフリカンスクエアー●本品製造工場では、オレンジ、カシューナッツを含む製品を製造しています。
 

少しキャラメリゼしてあるカシューナッツはミルクチョコレートとの相性が抜群です。ミルクが利いていてクリーミーで食べやすく、お子さまにもオススメです。カシューナッツの香りが驚くほどよく、サクサクとしたナッツ感もうれしいです。「どうしてもチョコレートが食べたい!」という気分のときに食べると満足できるのがこのカシューナッツミルクチョコレートです。マダガスカルは良質かつ個性的なカカオがとれることで世界的に知られ、そのカカオやきび砂糖、カシューナッツはマダガスカル産のものを使用しています。マダガスカルの自然から生み出されたカカオの繊細なフレーバーとアロマをお楽しみください。フルーティーな酸味が特徴で苦味をほとんど感じさせません。

 
 

マダガスカルのチョコレート専門店「ロベールショコラトリー」

ロベールショコラトリー社はマダガスカルの首都、アンタナナリボに本社を構え、1940年の設立以来70年以上に渡って製造を続けているチョコレート専門店です。マダガスカルは独自の植生を有し、良質なカカオ豆やバニラの産地として知られています。そのマダガスカル産原料を使ったチョコレート造りにこだわるロベール社。カカオ豆の栽培から完成品のチョコレートの製造にいたるまで一貫して自社で管理しています。完成品は純粋なカカオバターのみを使用し、Bean to Bar(ビーントゥバー)の王道を歩む貴重なチョコレートです。また、ロベール社は全ての行程をマダガスカル国内で行うことにこだわりを持ち、国内の雇用創出に貢献しています。それに伴い、「フェアトレード」が盛んに叫ばれるようになる何年も前から、カカオ豆の品質に応じて生産者にプレミアムを支払うなど、生産者との間で公正な取引をすることに努めてきました。

マダガスカル産ビーントゥバーのこだわり

新鮮さを保ったままのカカオを世界市場に通さす、すぐにマダガスカル国内でチョコレートの加工に使うことでカカオ本来の風味を完成品のチョコレートに残すことができます。元々、苦味が少なく食べやすいマダガスカル産カカオ豆を嫌な苦味や雑味がでないように慎重かつ絶妙にブレンドしています。カシューナッツやきび砂糖もマダガスカル産のものを使っています。カカオ豆の収穫、発酵、乾燥、焙煎、その他の原材料の調達、チョコレートの生産まで一括管理しているロベール社だからこそ作りだせるおいしさです。一般的なBean to Bar(ビーントゥバー)とは、カカオ豆の調達から製品になるまでを一貫して行うチョコレート造りのことを指しますが、ロベール社の取り組みはそのさらに先を行ったスタイルと言えます。

オーガニック認証

ロベール社のチョコレートは2013年よりECOCERT(エコサート)のBIO(オーガニック認証)を受けています。ECOCERT(エコサート)は、フランスに拠点をおく国際的なオーガニック製品の認証団体です。EU圏内に五ケ所の独立法人、EU以外の場所では七ヶ所に駐在員事務所が置かれており、それらはドイツにあるエコサート・インターナショナルにおいて一括管理されています。

 
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