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プランテンバナナはあまり甘みのない調理用のバナナです。アフリカ各地で蒸かしたり揚げたりして主に主食として食べられています。
サツマイモや栗のような味わいでほんのりとした甘みもあります。こちらの商品は、乾燥させてパウダー状にしています。
グルテンフリーで、小麦粉や米粉の代わりなどにご使用ください。
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