Academy of Chocolate2022銀賞。
粗挽きしたカカオ豆を使用することによって、シャリシャリとした食感やカリカリとした食感を残しており、Raw(生)のカカオ豆のいろいろな表情を一度で楽しむことができます。砂糖も他にはなかなかないマダガスカル産の粗糖を使用しており、よりマイルドな優しい甘みで、どなたでも満足できるおすすめの一枚です。
ショコラマダガスカル
マダガスカル国内での「Bean-to-Bar」(カカオ豆の調達から製品になるまで一貫して行う)にこだわるロベール社がつくるFinest,Freshest,Fairestがかかげられたプレミアムチョコレートです。アフリカの島国から世界トップレベルの製品を生産・輸出し、相応の利益を得、生活向上や自然環境の保全へとつなげることを目的とした「Raise Trade」の理念をもとにつくられています。ショコラマダガスカルはValrhona,Akesson,Amedeiといった世界の一流チョコレートブランドと同等の品質を自負しています。また、原料の生産から加工まですべてマダガスカルで行っています。
