カカオ豆(カカオマス)のみを原料とするダークチョコレートです。ベリー系のフルーティーさとともに、カカオ豆そのものがもつしっかりとした甘さも感じられ、原料の品質の高さを実感することができます。セムリキ国立公園の小農家によって栽培されたカカオ豆を使用しています。ショコラマダガスカルのダーク100%と比べてもより食べやすいかもしれない1枚で、ウガンダ産カカオ豆のポテンシャルを実感させてくれます。他のブランドの100%チョコレートと食べ比べてみるのもおすすめです。
ラティテュード
クラフトチョコレート
について
2016年創業の社会的企業が作るFarm to Barチョコレート。株主の利益だけでなくすべての関係者の利益を追求する「B corporation」として認定されているのも特徴で、ウガンダの産品を使用しながら、高品質のチョコレートを作り、地域・社会的な問題の解決をはかることを目的としています。原料のカカオ豆は有機認証も取得しており、高品質なカカオ豆を高価格で買う仕組みを構築しています。
